W powstałej masie dokładnie obtaczamy pieczarki, po czym panierujemy bułką tartą. Smażymy na dużej patelni ze sporą ilością oleju - pieczarki powinny być w nim zanurzone mniej więcej do 1/3 wysokości. Podajemy z dodatkiem sosu (grzybowy, pieczarkowy, koperkowy) z ziemniakami lub ryżem. Przepis na pieczarki panierowane nadziewane serem i cebulką: Pieczarki oczyścić (przeczytaj artykuł: Pieczarki - obierać czy myć? ), pozbawić trzonków. Odstawić. Trzonki pieczarek zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Na patelni, na niewielkiej ilości oleju zeszklić cebulę. Pieczarki smażone - przepis: Klasyczne: 1. Jajka rozbijam i wlewam do talerza, lekko ubijam. Do pozostałych dwóch talerzy wsypuję mąkę i bułkę tartą. 2. Pieczarki czyszczę, odrywam nóżkę. Solę. Kapelusz obtaczam lekko w jajku, następnie w mące, ponownie w jajku i bułce tartej. Wkładam na rozgrzany tłuszcz. Przepis na znakomite pieczarki w serowej panierce Składniki: 800 g pieczarek 100 g ulubionego sera żółtego 6 płaskich łyżki mąki pszennej 6 jaj 10 łyżek bułki tartej 1 łyżeczka tymianku sól i pieprz w ilości do smaku olej rzepakowy do smażenia Przygotowanie: Ser żółty ścieramy na tarce o większych oczkach. Przenosimy go do miski. Przepis na pieczarki panierowane z serem jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty spożywcze: pieczarki, jajka, ser parmezan, mąka pszenna, bułka tarta, olej rzepakowy, sól oraz pieprz. Natkę zielonej pietruszki umyć i odsączyć z wody. Pieczarki obrać. Białka jaj roztrzepać widelcem na talerzu ze szczyptą soli i kolorowym pieprzem. Na drugi talerz przesypać bułkę tartą i wymieszać ją ze startym serem Gouda. Pieczarki namoczyć w roztrzepanych białkach jaj, obsypać je wymieszaną bułką tartą z serem i 1 Pieczarki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. 2 Mąkę wymieszać z parmezanem. Jajka roztrzepać ze szczyptą soli. 3 Pieczarki zamoczyć z jajku, kolejno w mące wymieszanej z parmezanem, ponownie jajku i obtoczyć bułce tartej. 4 Smażyć na rozgrzanym oleju do lekkiego zezłocenia. 5 Odkładać na papierowym ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 6 vfCT3.

smażone pieczarki w panierce z serem